Gaziantep Üniversitesinde düzenlenen eğitimde, gıdalardaki pestisit kalıntılarının oluşma nedenleri ve evsel işlemlerin kalıntıları azaltmadaki rolü ele alındı.
Tüketiciler için güvenli gıda anlatıldı
Gaziantep Üniversitesinin koordinatörlüğünü yürüttüğü Erasmus+ SafeFoodTR Projesi kapsamında “Tüketiciler İçin Güvenli Gıda: Evsel Pestisit Giderme Yöntemleri” başlıklı eğitim gerçekleştirildi.
GAÜN Gıda Mühendisliği Bölümü Konferans Salonu’ndaki programda, pestisit kalıntılarının neden oluştuğu, tüketiciler arasında yaygın olan yanlış bilgiler ve gıdaların evde işlenmesinin kalıntı seviyeleri üzerindeki rolü değerlendirildi.
Üç ülkeden dört kurum projede yer alıyor
Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Fahrettin Göğüş, programda projenin amaçları, ortakları ve ortaya çıkarılması planlanan çalışmalar hakkında bilgi verdi. Doç. Dr. Hatice Neval Özbek ise pestisit kalıntılarına ilişkin bilimsel değerlendirmeleri katılımcılarla paylaştı.
Türkiye, Litvanya ve Romanya’dan dört kurumun yer aldığı projenin güvenli gıda, sürdürülebilir tarım ve tüketici farkındalığını geliştirmeyi amaçladığı belirtildi.
Üniversitenin açıklamasında belirli bir yıkama veya temizleme yöntemine ilişkin ayrıntılı uygulama listesi paylaşılmadı.
