Koronavirüse karşı en etkili silah güçlü bağışıklık

Çocukları koronavirüsten korumak için bağışıklıklarını güçlendirmenin önemli olduğunu
dile getiren Gaziantep Özel ANKA Hastanesi Uzman Diyetisyeni Gülen Mavi Canlı, ailelere
bu konuda önemli tavsiyelerde bulundu.

GÜNEY24.COM – Gaziantep Özel ANKA Hastanesi Uzman Diyetisyeni Gülen Mavi Canlı, hastalıklara karşı
en önemli silahın bağışıklık olduğunu dile getirerek, “Bağışıklık sistemini güçlendirerek,
birçok hastalıktan olduğunu gibi koronavirüsten de korunabilmek mümkün. Bunun için de
özellikle çocuklar için beslenme büyük önem taşıyor “dedi

Çocukların doğru beslenme alışkanlığı kazanmasında büyüklerin tutumunun oldukça
önemli olduğunu belirten Diyetisyen Canlı ailelere şu önemli tavsiyelerde bulundu:
“Okul çağında kazanılan beslenme alışkanlıkları, yetişkinlik dönemindeki beslenme
alışkanlıklarını da etkilemekte, ebeveynlerin çocuklarının bu dönemde doğru beslenme
alışkanlıkları edinmesine yardımcı olmaları gerekmektedir. Okulların açılmasıyla birlikte
çocukların beslenme düzeni de değişmeye başladı. Yaşadıkları tempo ve yeni çalışma
düzeni beraberinde beslenme sorunlarını da getirebiliyor. Herhangi bir hastalık olmadan
çocuğun yemek yemede güçlük yaratmasının nedenleri, yaşından dolayı fizyolojik
durumunun gerektirdiği enerji ve besin gereksinimlerinin ne kadar olduğunun bilinememesi
ve çocuğun seçme arzusuna yer verilmemiş olmasıdır. Yedirmede çocuğun seçme arzusu
ve kararları da göz önüne alınmalıdır. Çocuğun almayı reddettiği yiyeceği vermekte ısrar
etmek doğru bir davranış biçimi değildir. Yemek yeme hususunda çocuk ile büyük
arasında meydana gelen anlaşmazlık, annelerin belli saatlerde ve fazla miktarda yiyecek
vermedeki ısrarlarından kaynaklanabilmektedir. Anneler kendi çocuklarını başkalarıyla
kıyaslayarak az yediğini söylerler. Her çocuğun metabolizma hızı, vücut yapısı aynı
olmadığına göre, aynı miktarda yiyecek alması da beklenilmemelidir. Çocuklar seçmekte
serbest bırakılırsa daha iyi bir beslenme alışkanlığı kazanabilmektedirler.
 
’ÇOCUĞUN AÇLIK HİSSİ REHBER OLARAK ALINMALI

Yiyeceklerin midede kalma süresi her çocukta aynı değildir. Bu bakımdan öğün
aralarındaki süre her çocuk için farklıdır. Çocuğun gösterdiği açlık hissinin rehber olarak
alınması doğru bir alışkanlık biçimidir. Yetersiz yedirme, çocuğu doyurmadığı gibi,
zorlayarak yedirme de, beslenme hususunda olumsuzluklara neden olmaktadır. Besin
miktarları normalin altında veya üstünde olmayıp, yeterli ve mümkün olduğu kadar çeşitli
olmalıdır. En iyi rehber, büyüme durumunun izlenmesidir. Büyümesi normal olan çocuklara
yedikleri yeterlidir. Araştırmalar kahvaltı yapan çocukların okuldaki başarılarının ve
konsantrasyonlarının, yapmayanlara oranla daha yüksek olduğunu gösteriyor. Bu nedenle
aileler, çocuklarının kahvaltı alışkınlığı kazanmasına gayret göstermelidirler. Kahvaltı
menüsü besin içeriği zengin, doğal besinlerden (yumurta, peynir süt, bal, pekmez, ekmek,
domates) oluşmalıdır. Çocukların 3-4 saatte bir; süt, meyve, taze sıkılmış meyve suyu,
sandviç, ayran gibi ara öğün tüketmelerine özen gösterilmeli. Bilgisayar ve televizyon
başında çok vakit geçiren çocuklarda hareketin azalmasına bağlı olarak obezite riski
artıyor. Bu nedenle de çocukların spora teşvik edilerek, uygun spor dallarına eğilimi
sağlanmalıdır.”

HER BESİN GRUBUNDAN DENGELİ TÜKETİLMELİ

Her besin grubundan dengeli tüketmenin önemli olduğunu ifade eden Diyetisyen Canlı,
“Günlük alınacak besinlerin üç öğüne dengeli dağıtılması gerekmektedir. Sıklıkla atlanan
öğün kahvaltıdır. Halbuki, bütün gece aç kaldıktan sonra güne zihinsel ve fiziksel olarak
güçlü başlamak ve verimliliği arttırmak için kahvaltı şarttır. Öğünlerde 4 besin grubundan
(et, süt, sebze, tahıl) mutlaka bulunmalıdır. Sağlıklı bir öğün et, süt, sebze, tahıl, meyve
gruplarından hepsini içermelidir. Çocukların kemik ve diş gelişimi için günde en az 2-3
porsiyon süt grubu besinlerden tüketmeleri gerekmektedir. Protein, demir ve B grubu
vitaminlerinin karşılanması için kırmızı et, tavuk, balık, yumurta, peynir, kurubaklagil
tüketilmesi gerekmektedir. Günlük enerjinin yüzde 50-55’ini karşılayan karbonhidrat grubu
besinlerde (ekmek, pilav, makarna) ölçüsüne dikkat ederek mutlaka tüketilmelidir. Hamur
işi ve çok yağlı besinler (kızartmalar, cips) kalp-damar hastalıkları ve obezite riskini arttırır.
Çocuklar günde en az 5-6 porsiyon meyve tüketmelidir. İstenmeyen besinlerin başlıcası
sebzedir. Sebze yemekleri çocukların sevebileceği şekilde hazırlanıp sunulmalıdır.
Mümkünse bu yemekleri birlikte hazırlayın, kendi hazırladığı yemeği daha severek
yiyecektir. Çocuğun hala bu yemeği tüketmemekte ısrar etmesi halinde bir beslenme
uzmanına danışıp, o besinin yerine tüketebileceği besinler öğrenilmelidir Yemeklerin
yanında içecek olarak kola ya da diğer asitli içecekler yerine ayran, kahvaltıda demir
emilimini azaltan çay, kahve yerine süt ya da taze sıkılmış meyve suyunun tercih edilmesi
gerekmektedir. Çay tüketilecekse de açık ve limonlu tercih edilmelidir. Özellikle öğle vakti
eve gitme olanağı bulunmadığında okula uygun yiyecekler götürülebilir. Dışardan yemek
zorunluluğu olduğunda en başta temizlik ve sağlık kurallarına uygun yerler tercih
edilmelidir. Eller yıkanmadan yemeğe başlanmamalıdır. Açıkta satılan yiyeceklerin hastalık
etkeni taşıyabilecekleri unutulmamalıdır. Bağışıklık sistemi güçlü çocuklarda
enfeksiyonlara yakalanma riski düşüktür ve enfeksiyon sonrası toparlanma daha hızlıdır.
Kötü beslenme ve yetersiz uyku da enfeksiyon riskinde artışa neden olur”diye konuştu