biber hasadı

Mülteciler Antep acısıyla geçiniyor
Mülteciler Antep acısıyla geçiniyor
Lezzetin başkenti olan Gaziantep’te, 2011 yılında başlayan Suriye savaşından kaçan Kobanéliler, şehrin vazgeçilmez tadı olan biber hasadının işçiliğini yapıyor. Zengin Gaziantep sofralarının acı hasadını yapan mülteci işçiler, biberin acısını pekiştiren kavurucu güneş sıcağında aynı zamanda çadırlarda yaşam sürdürüyorlar. GÜNEY24- 2011 yılından bu yana Suriye’de devam eden savaştan kaçmak zorunda kalan...
GastroAntep Festivali Biber Hasadıyla Başladı
GastroAntep Festivali Biber Hasadıyla Başladı
Aylardır beklenen Uluslararası GastroAntep Festivali’nin açılışı biberi ile meşhur olan Gaziantep’in Nurdağı ilçesinde biber tarlasında yapıldı. Açılışa 40 farklı ülkeden katılımın sağlanan,  60 dönüm alanda biber hasadı ve kuruluk gezisiyle başlayan festivale dünyaca ünlü aşçılar da katıldı. GÜNEY24 – Dünya’nın en önemli gastronomi merkezlerinden biri olma hedefiyle Uluslararası GastroAntep Festivalinin...
Biber Bu Yıl Pahalı Yiyecekler Arasında
Biber Bu Yıl Pahalı Yiyecekler Arasında
Sofraların vazgeçilmezi olan acı biberin kilosu tarlada 1,5 lira iken, tezgahlarda 5 lirayı lira. GÜNEY24 – Yetiştiriciler, tarla ve bahçelerine dadanan kurtçuk nedeniyle ürünün az olması nedeniyle yurttaşların bu sene daha pahalıya biber yiyeceğini söyledi. Güneydoğu mutfağının vazgeçilmezi olan ve hemen her öğün tüketilen acı biber (isot), bu yıl yetiştiricisinin...